Détails sur le produit:
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CAS No.: | 149-32-6 | D'autres noms: | édulcorant |
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MF: | C4H10O4 | EINECS non.: | C4H10O4 |
FEMA non.: | C4H10O4 | Type: | Régulateurs d'acidité, antioxydants, bases de chewing-gum, émulsifiants, préparations enzymatiques, |
Catégorie: | Catégorie de la nourriture Grade.pharmaceutical | Port: | Qingdao |
Surligner: | édulcorant naturel de 0 calories,édulcorant naturel organique,cas 149-32-6 |
Érythritol sans sucre naturel Eritritol d'édulcorant
L'érythritol, également connu sous le nom d'érythritol, est un naturel, la zéro-calorie, édulcorant rempli de sucrose avec une douceur claire semblable au sucrose. C'est un édulcorant faible en calories ; un diluant pour les édulcorants de forte intensité. Peut être employé dans le chocolat, les pâtisseries, la sucrerie, le sucre de table, les boissons non alcoolisées, etc.
CONTENU | CARACTÉRISTIQUES |
Aspect | Poudre granulaire cristalline blanche |
Sensoriel | Bonbon clair, aucune odeur peu commune |
Chaîne de fusion | 119℃ - 123℃ |
pH | 5.0- 7,0 |
Mesh Size | 14-30, 30-60, 18-60, maille 100 |
Perte sur le séchage | NMT 0,2% |
Cendre | NMT 0,01% |
Érythritol (sur la base sèche) | AVANT 99,5% |
Métal lourd (Pb) | NMT 0,5 mg/kg |
As | NMT 2,0 mg/kg |
Sucre réducteur (comme glucose) | NMT 0,3% |
Ribitol et glycérol | NMT 0,1% |
Comptage sur plaque total | NMT 300 cfu/g |
Levure et moule | NMT 50 cfu/g |
(1) édulcorant ; Crème hydratante ; Renforceur de saveur ; Promoteur de tissu ; Aide de moulage.
(2) l'érythritol peut être employé pour des boissons, sucrerie, gâteaux. L'érythritol est édulcorant faible en calories ; diluant pour les édulcorants de forte intensité. (3) l'érythritol peut être employé pour le chocolat, les pâtisseries, le sucre de table, les boissons non alcoolisées, le fructose, les boissons solides, etc.
(4) particulièrement approprié à la production de la nourriture étanche à l'humidité. En raison de sa basse solubilité (comparée au sucrose), érythritol est facile à se cristalliser et convient aux nourritures qui exigent un goût sucré, tel que le sucre de chocolat et de table.
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