Détails sur le produit:
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CAS NON.: | 99-20-7 | D'autres noms: | mycose |
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MF: | C12H22O11 | EINECS non.: | C12H22O11 |
FEMA non.: | C12H22O11 | Type: | Antioxydants, préparations enzymatiques, aromatisants, agents de conservation, stabilisateurs, édulc |
Catégorie: | Qualité alimentaire. Qualité pharmaceutique | Port: | Qingdao |
Surligner: | Édulcorant faible en calories de D-Trehalose,Poudre d'édulcorant de D-Trehalose,nr 6138-23-4 de cas |
Introduction :
Trehalose, également connu sous le nom de mycose ou tremalose, est un disaccharide alpha-lié naturel constitué par un 伪, lien du 伪 -1,1-glucoside entre deux le 伪 - unités de glucose. En 1832, H.A.L. Wiggers a découvert le trehalose dans un ergot de seigle de seigle, et en 1859 Marcellin Berthelot l'a isolé de la manne de trehala, une substance faite par des charançons, et l'a appelé trehalose.
Il peut être synthétisé par des bactéries, des champignons, des plantes, et des animaux invertébrés. Il est impliqué dans le 鈥 d'anhydrobiosis les ofplants et les animaux de capacité pour faire face à des périodes prolongées de dessication.
Il a des capacités de conservation de hautes eaux, et est employé en nourriture et cosmétiques. On pense le sucre pour former des ascells d'une phase de gel déshydratent, qui empêche la rupture des organelles internes de cellules, en les éclissant effectivement en position. La réhydration permet alors à l'activité cellulaire normale d'être reprise sans commandant, les dommages mortels qui suivraient normalement un cycle de déshydratation/réhydration.
Trehalose a l'avantage supplémentaire d'être un antioxydant. L'extraction du trehalose était une difficile et le processus coûteux, Trehalose actuellement est employé pour un large éventail des applications.
Article | Norme |
Aspect | Poudre cristalline blanche |
Pureté (Trehalose) | ≥98% |
Perte sur le séchage | ≤1.5% |
Résidu sur l'allumage | ≤0.05% |
PH | 5.0-6.7 |
Arsenic | ≤0.5mg/kg |
Avance | ≤0.5mg/kg |
Couleur | ≤0.1 |
Turbidité de solustion | ≤0.05 |
Comptes viables | ≤300cfu/g |
Levures et moules | ≤100cfu/g |
Pathogène | Négatif |
Organismes de coliforme | ≤30mpn/100g |
article
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valeur
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CAS No.
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99-20-7
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D'autres noms
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mycose
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MF
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C12H22O11
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EINECS non.
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C12H22O11
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FEMA non.
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C12H22O11
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Point d'origine
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La Chine
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Shandong
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Type
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Édulcorants
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Marque
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Hui Yang
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Catégorie
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Catégorie de la nourriture Grade.pharmaceutical
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Personne à contacter: admine
Téléphone: +8613818067242