Détails sur le produit:
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CAS No.: | 551-68-8 | D'autres noms: | édulcorant |
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MF: | C4H10O4 | EINECS non.: | C4H10O4 |
FEMA non.: | C4H10O4 | Type: | Régulateurs d'acidité, antioxydants, bases de chewing-gum, émulsifiants, préparations enzymatiques, |
Catégorie: | Catégorie de la nourriture Grade.pharmaceutical | Port: | Qingdao |
Surligner: | édulcorant liquide faible en calories d'allulose cristallin,édulcorant faible en calories sain,graisse nulle d'édulcorant liquide faible en calories d'allulose |
Allulose est un epimer de fructose, un monosaccharide rare qui existe naturellement en nature mais a le contenu très petit. La douceur est 70% de sucrose, et les calories sont 0,3% de sucrose. Il a les caractéristiques semblables de goût et de volume au sucrose, et est le meilleur substitut pour le sucrose en nourritures. Ce s'appelle « le sucrose faible en calories ». Les Etats-Unis ont approuvé comme substance de GRAS (généralement identifié comme coffre-fort), permettant à D-psicose d'être employé en tant qu'un additif diététique et quelques ingrédients de nourriture. Les Etats-Unis, le Japon, la Corée du Sud, etc. ont été employés en cuisson, boissons, sucrerie et d'autres nourritures.
Caractéristiques principales
1. La douceur est semblable à celle du sucrose
2. Le goût en aliments cuits au four et surgelés est proche de celui du sucrose
3. Non marqué comme sucre
4. Les calories sont 1/10 du sucrose
5. Sucre qui respecte les patients
6. Réglez le microecology intestinal
Domaine d'application
Boissons, sucreries, laiterie, nourriture de cuisson, nourriture fonctionnelle et d'autres champs
Spécifications
Aspect |
Blanc à la poudre cristalline presque blanche |
Contenu d'Allulose |
≥98.5% |
Humidité |
≤1% |
PH |
3-7 |
Cendre |
≤0.5 (g/100g) |
Arsenical (comme) |
≤0.5 (mg/kg) |
Avance (Pb) |
≤1.0 (mg/kg) |
Comptage sur plaque total (CFU/g) |
<1000> |
Coliformes totales (MPN/100g) |
≤30 |
Moule (CFU/g) |
≤25 |
Levure (CFU/g) |
≤25 |
Agent pathogène (Salmonelles, Shigella, E.coli, staphylocoque) |
Négatif |
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