Détails sur le produit:
|
CAS No: | 149-32-6 | Type: | Édulcorants |
---|---|---|---|
Catégorie: | Catégorie comestible | Pureté: | >99% |
Durée de conservation: | 2years | Aspect: | Poudre cristalline blanche |
Surligner: | 60 Mesh Natural Erythritol Sugar,Aucun édulcorant d'érythritol de glucides,Moine naturel Fruit Erythritol |
Érythritol, Sugar Erythritol Powder naturel
Introduction :
Érythritol, cristal blanc, douceur légèrement douce et relative 0,65, sentiment frais, basse valeur calorifique, environ un dixième de la valeur calorifique du sucrose. Soluble dans l'eau (37%, 25℃). En raison de la basse solubilité, facile à se cristalliser. Utilisé pour la synthèse organique et la recherche biochimique. Par le blé, fécule de maïs, telle que la sécurité, le niveau de consommation approprié, tel que la levure hypertonique de spore de terrier de bloc de levure (pllinis de Moniliella), gros candida (candida lipolytica) ou classer la levure en soie de spore (megachilensis de sporonoides de Tricho) dans les fortes concentrations (> 450 g/l) après la fermentation enzymatique d'hydrolyse, la mâche de fermentation approuvée par stérilisation par la chaleur et filtration et puis la résine d'échange ionique, charbon actif et ultra-filtration, purification, cristallisation, lavage et séchage. Le rendement moyen est environ 50%.
ARTICLE | NORME |
Description | Poudre cristalline blanche |
Chaîne de fusion | 118-120°C |
PH | 5.0-7.0 |
Perte sur le séchage, % | ≤0.20% |
Cendre % | ≤0.01% |
Mg/kg de métaux lourds (Pb) | ≤0.5mg/kg |
Analyse (sur la base sèche), % | ≥99.5% |
En tant que, mg/kg | ≤2.0mg/kg |
Cont des bactéries, cfu/g | ≤300 cfu/g |
Sucres réducteurs, % | ≤0.3% |
Coliforme | Négatif |
Levure et moule, /g | ≤100cfu/g |
E.Coil | Négatif |
Fonction
(1) basse douceur : la douceur de l'érythritol est seulement 60% à 70% de sucrose, et l'entrée n'a un goût frais, le goût pur et aucun arrière-goût.
(2) de forte stabilité : l'acide et la chaleur sont très stables, la résistance d'acide et d'alcali sont très haut, et la décomposition et le changement ne se produiront pas sous la température de 329 degrés.
(3) solubilité élevée : l'érythritol de 25 ℃, la solubilité de l'itol est 36% (W/W), érythritol, les augmentations de solubilité d'itols, une hausse de la température que le glucose, mannose, solubilité Arabe d'itols est haut, facile aux cristaux de précipitation de cristallisation.
(4) basse hygroscopicité : l'érythritol, itol est très facile à la cristallisation, mais aucun dans l'absorption d'humidité d'environnement d'humidité de 90%, facile à écraser pour obtenir des produits de poudre, ne peut être employé pour que la surface aigre de nourriture empêche l'absorption d'humidité.
(5) faible en calories : L'érythritol l'a faible en calories, en raison de son petit poids moléculaire, est facile à être absorbé par le corps humain, et seulement un peu d'érythritol entre dans le gros intestin du corps humain et est fermenté par des micro-organismes. Et l'érythritol de 80% écrit le sang humain après avoir été mangé par le corps humain, mais il ne peut pas être métabolisé par des enzymes au corps humain, ne fournit pas l'énergie pour le corps, et ne participe pas au métabolisme de sucre. Peut être excrété du corps par l'urine.
Application
(1) en nourriture : L'érythritol est employé en nourriture comme substitut de sucre en lait, yaourt, crème glacée, fromage, gâteaux, biscuits, pâtisseries, chewing-gum, bonbons durs, sucreries molles, gelée, poudre de protéine, Tablettes masticables, liquide oral.
(2) en boissons : L'érythritol est employé en boissons non alcoolisées de régime, les eaux assaisonnées et trait, des boissons de sports, des smoothies, des thés glacés, des boissons surgelées et des boissons à base de soja. Boisson carbonatée, boisson non-gazéifiée, boissons de laiterie.
(3) dans pharmaceutique : L'érythritol est employé sous les formes galéniques solides : Tablettes, agent de revêtement, pastilles, diluant dans la granulation humide ; Formes galéniques liquides ; La confiserie traitée avec des médicaments, a traité avec des médicaments le chewing-gum dans pharmaceutique.
(4) dans la santé et le soin personnel : L'érythritol est employé dans des cosmétiques de couleur, des désodorisants, des soins capillaires, des produits oraux de soin, de soins de la peau, de savon et de Bath.
Personne à contacter: admine
Téléphone: +8613818067242