Détails sur le produit:
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CAS NON.: | 99-20-7 | D'autres noms: | mycose |
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MF: | C12H22O11 | EINECS non.: | C12H22O11 |
FEMA non.: | C12H22O11 | Type: | Antioxydants, préparations enzymatiques, aromatisants, agents de conservation, stabilisateurs, édulc |
Catégorie: | Qualité alimentaire. Qualité pharmaceutique | Port: | Qingdao |
Surligner: | Catégorie comestible de Trehalose d'édulcorant de Cas Number 50-99-7,Trehalose naturel,99-20-7 |
Catégorie comestible de Trehalose d'édulcorant naturel de haute qualité
Dans l'industrie alimentaire
le trehalose peut remplacer le sucrose, réduire le point de congélation des aliments surgelés (tels que la crème glacée), conserve les gâteaux et les biscuits moites et produit la saveur unique différente. Ou ajustez la douceur des biscuits et des bonbons au chocolat de sucrerie. Trehalose est un bon régulateur de douceur en raison de son de forte stabilité et d'aucune hydrolyse. (1) empêchent l'amidon vieillissant (2) pour empêcher la dénaturation de protéine (3) empêchent la détérioration oxydante de lipide (4) le goût que correct (5) maintiennent la stabilité de tissu et la conservation des légumes et de la viande (6) une source d'énergie durable et stable.
Trehalose a la fonction forte de hydrater, la protection solaire et la protection UV. Il peut être employé comme crème hydratante et agent protecteur pour ajouter à la crème d'émulsion, de masque, d'essence et de nettoyage. Il peut également être employé comme édulcorant et promoteur de qualité dans des rouges à lèvres, décapants oraux, parfums oraux, le trehalose anhydre etc. peut également être employé en cosmétiques comme déshydratant pour des phospholipides et des enzymes, et ses dérivés d'acide gras sont également d'excellents agents tensio-actifs.
Le gène de synthase de Trehalose est présenté dans des cultures par la biotechnologie et exprimé en cultures, afin de cultiver de nouvelles variétés de plantes transgéniques gel-résistantes et résistantes à la sécheresse, améliorer la résistance froide et la résistance de sécheresse des cultures, et peut également être employé pour la conservation de graine.
Articles | Norme | Résultat |
Goût et odeur | Grains blancs, secs et lâches, aucun corps étrangers évidents. Goût doux, aucune odeur. | Grains blancs, secs et lâches, aucun corps étrangers évidents. Goût doux, aucune odeur. |
Contenu/% de Trehalose | ≥ 99,0 | 99,3 |
PH | 5.0-6.7 | 6,0 |
Perte sur sécher/% | ≤1.5 | 0,2 |
Turbidité | ≤ 0,05 | 0,002 |
Chroma | ≤ 0,1 | 0,004 |
Arsenic total (mg/kg) | ≤ 0,5 | ≤ 0,5 |
Avance (mg/kg) | ≤ 0,5 | ≤ 0,5 |
Colonie totale (cfu/g) | 300 | <30 |
Moule et levure | ≤100 | <10 |
Personne à contacter: admine
Téléphone: +8613818067242