Aperçu ProduitsAdditif de Trehalose

Ingrédients de cuisson de pâtisserie de crème hydratante de Trehalose de catégorie comestible de Cas 99-20-7

Certificat
La Chine SHANDONG FUYANG BIOTECHNOLOGY CO.,LTD certifications
La Chine SHANDONG FUYANG BIOTECHNOLOGY CO.,LTD certifications
Je suis en ligne une discussion en ligne

Ingrédients de cuisson de pâtisserie de crème hydratante de Trehalose de catégorie comestible de Cas 99-20-7

Ingrédients de cuisson de pâtisserie de crème hydratante de Trehalose de catégorie comestible de Cas 99-20-7
Ingrédients de cuisson de pâtisserie de crème hydratante de Trehalose de catégorie comestible de Cas 99-20-7 Ingrédients de cuisson de pâtisserie de crème hydratante de Trehalose de catégorie comestible de Cas 99-20-7 Ingrédients de cuisson de pâtisserie de crème hydratante de Trehalose de catégorie comestible de Cas 99-20-7 Ingrédients de cuisson de pâtisserie de crème hydratante de Trehalose de catégorie comestible de Cas 99-20-7 Ingrédients de cuisson de pâtisserie de crème hydratante de Trehalose de catégorie comestible de Cas 99-20-7 Ingrédients de cuisson de pâtisserie de crème hydratante de Trehalose de catégorie comestible de Cas 99-20-7

Image Grand :  Ingrédients de cuisson de pâtisserie de crème hydratante de Trehalose de catégorie comestible de Cas 99-20-7

Détails sur le produit:
Lieu d'origine: Shandong, Chine
Nom de marque: Fuyang Biotechnology
Conditions de paiement et expédition:
Prix: $1,099.00 - $1,400.00/Metric Tons
Détails d'emballage: 25kgs par sac, 20MT dans un 20FCL sans palettes, ou 850kgs par sac, 17MT dans un 20FCL avec des pale
Capacité d'approvisionnement: 10000 tonnes métriques/tonnes métriques par Mois

Ingrédients de cuisson de pâtisserie de crème hydratante de Trehalose de catégorie comestible de Cas 99-20-7

description de
CAS NON.: 99-20-7 D'autres noms: mycose
MF: C12H22O11 EINECS non.: C12H22O11
FEMA non.: C12H22O11 Type: Antioxydants, préparations enzymatiques, aromatisants, agents de conservation, stabilisateurs, édulc
Catégorie: Qualité alimentaire. Qualité pharmaceutique Port: Qingdao
Surligner:

cas 99-20-7 hydratant au tréhalose de qualité alimentaire

,

cas 99-20-7 tréhalose de qualité alimentaire

,

cas non 99-20-7

 

Ingrédients de pâtisserie/pâtisserie hydratants au tréhalose de qualité alimentaire disponibles au tréhalose

Objet valeur
N ° CAS. 99-20-7
Autres noms C12H22O11
MF C12H22O11
N° EINECS 202-739-6
N° FEMA 99-20-7
Lieu d'origine Chine
  Shandong
Taper Préparations enzymatiques, exhausteurs de nutrition, stabilisants
Marque VERT
Numéro de modèle G00033
CAS 99-20-7
Nom du produit TRÉHALOSE
MF C12H22O11
Apparence Poudre Blanche
Couleur Couleur blanche
Essai 96%MIN
MOQ 1 kg
Durée de vie 2 années
Goûter Disponible
Emballage 1 kg

 

1. Application dans l'industrie alimentaire A. Prévenir le vieillissement de l'amidon

L'utilisation d'amidon, placé à température ambiante ou à basse température, sera due au vieillissement de l'amidon et à une turbidité dure, lâche, blanche et à d'autres phénomènes, entraînant une baisse de la qualité, en particulier des aliments surgelés, le phénomène de vieillissement de l'amidon est plus important .Dans le passé, il était utilisé pour ajouter du sucre, une préparation enzymatique, un émulsifiant et d'autres méthodes pour inhiber le vieillissement de l'amidon, mais ces méthodes ne sont pas parfaites, dans l'ensemble, l'ajout de sucre est plus efficace.Lorsqu'une solution d'amidon à 12% a été mélangée avec 2% de sucre en quantité égale, la solution gélatinisée a été stockée dans 4°C, et le taux de vieillissement de l'amidon a été pris comme rapport de turbidité avant et après conservation pendant 12h.En comparant l'effet de prévention du vieillissement de l'amidon du saccharose, du maltose et du tréhalose, il a été constaté que l'effet de l'ajout de tréhalose était bien supérieur à celui des autres sucres.Par conséquent, l'utilisation de tréhalose peut inhiber le vieillissement de l'amidon, améliorer la qualité, pour l'utilisation de produits congelés pour la circulation des aliments, le tréhalose peut être largement utilisé à l'avenir

B. Prévenir la dénaturation des protéinesPrenez la protéine d'œuf comme protéine, ajoutez-y 5% de sucre et congelez-la à -20 ?pour 5d, prenez le rapport de turbidité avant congélation et après décongélation comme taux de dénaturation des protéines, comparez l'effet de dénaturation anti-protéine du saccharose, du maltose et du tréhalose, il peut également être constaté que le tréhalose a le meilleur effet de dénaturation anti-protéine.De plus, la caséine du lait est chauffée pendant longtemps, avec la dénaturation de la protéine va coaguler et donc précipiter.Par exemple, lorsque le Chemicalbook café du café au lait a été ajusté pour être stocké à 55 ?pendant 4 semaines, l'agrégation de caséine de lait a été clairement observée dans le café au lait avec du sucre raffiné raffiné, mais lorsqu'un quart du sucre raffiné raffiné a été remplacé par du tréhalose, la caséine de lait était très stable et presque aucune agrégation de protéines n'a été observée.Il ressort de ce qui précède que le tréhalose a pour effet d'empêcher la dénaturation des protéines ou de les rendre stables.À l'avenir, le tréhalose pourra être pleinement utilisé dans les aliments contenant des protéines et diverses préparations enzymatiques, médicaments et autres domaines.

C. Correction du goût et de l'odeurLa troisième fonction du tréhalose est qu'il a pour effet particulier de corriger le goût et l'odeur.Lorsqu'environ 2 % de tréhalose sont ajoutés à la sauce de soja à faible teneur en sel, le goût est immédiatement augmenté et le goût peut être assorti à la sauce de soja forte.Cependant, la plupart du rôle du tréhalose à cet égard est de masquer les odeurs et les goûts désagréables, ou de les faire se déplacer vers le bas.Par exemple, le goût amer du pamplemousse et de l'aloe vera, l'odeur crue du lait de soja et des œufs, l'odeur de chaleur, de riz rassis, etc.Dans ces aliments, tant que l'ajout d'une petite quantité de tréhalose, son amertume ou son odeur peut être grandement améliorée.Il existe de nombreux aliments de ce type dont la qualité peut être affectée par leur goût ou leur odeur subtils.Par conséquent, le tréhalose aura une grande valeur d'utilisation à cet égard à l'avenir.D. Gardez les tissus alimentaires fraisLe stockage de légumes, fruits, céréales, en raison de facteurs enzymatiques ou non enzymatiques, provoquera un brunissement, un ramollissement, réduisant ainsi la fraîcheur.À cette fin, utilisez souvent un traitement de préchauffage ou des agents chimiques et d'autres contre-mesures.Par exemple, afin d'éviter le brunissement des pommes par Chemicalbook, elles sont souvent trempées dans de l'eau salée, mais parfois elles peuvent sembler salées ou le goût peut être affecté par le ramollissement des tissus, ce qui est difficile d'obtenir des résultats satisfaisants.Dans ce cas, si vous trempez les pommes dans une solution de tréhalose à 5%, non seulement vous évitez le brunissement, mais les tissus se sentent bien.Le tréhalose n'est pas seulement pour les pommes, les concombres, les radis et autres fruits et légumes frais, le chou, les produits salés au concombre et ainsi de suite jouent également un nouvel usage.De plus, il a également pour fonction de conserver la fraîcheur et de prolonger la vie des roses cueillies.E. Non-cariesIl a été prouvé que le tréhalose n'est pas utilisé par les caries dentaires.Lorsque le pH du tartre a été observé dans les 30 minutes suivant l'ingestion de chocolat au tréhalose, il a été constaté que le pH ne descendait pas en dessous de 5,7.Bien que le tréhalose ne soit pas un alcool de sucre mais un sucre, il ne peut pas être utilisé comme matière première pour les aliments sans sucre, mais les propriétés non carieuses mentionnées ci-dessus ont la même importance que les alcools de sucre.À l'avenir, il pourra être utilisé comme édulcorant sans carie pour les aliments et les boissons de loisir.

 

 

2. Applications en biologie moléculaireL'effet protecteur du tréhalose sur les produits biologiques séchés le rend très utile dans le domaine des produits biochimiques.Si davantage de produits peuvent être développés pour le stockage et l'utilisation à température ambiante, le coût des produits biochimiques peut être considérablement réduit.La technologie du tréhalose a été appliquée aux enzymes de restriction les plus instables, leur permettant d'être stockées à température ambiante pendant une période de temps considérable sans perte d'activité, et peut également conduire à l'introduction de nouveaux outils biochimiques tels que la piscine sèche automatisée ou la PRC sèche. kits de réaction.

 

3. Côté cosmétique :Maintenant, les dérivés du tréhalose sont principalement utilisés dans les cosmétiques, le tréhalose au Japon en raison de son propre indice d'humidité a été confirmé par le ministère de la Santé comme une nouvelle spécification des matières premières cosmétiques.Par exemple, il peut être utilisé dans les cosmétiques pour la peau tels que le nettoyant pour le visage, avec Chemicalbook pour inhiber la peau sèche ;Peut être utilisé comme baume à lèvres, agent rafraîchissant oral, agent aromatique oral et autres composants d'édulcorant, d'améliorateur de goût, d'améliorant de qualité.De plus, le tréhalose anhydre peut être utilisé comme agent déshydratant pour les phospholipides et les enzymes dans les crèmes pour la peau, par exemple.

 

 

Ingrédients de cuisson de pâtisserie de crème hydratante de Trehalose de catégorie comestible de Cas 99-20-7 0

Ingrédients de cuisson de pâtisserie de crème hydratante de Trehalose de catégorie comestible de Cas 99-20-7 3
Ingrédients de cuisson de pâtisserie de crème hydratante de Trehalose de catégorie comestible de Cas 99-20-7 5
Ingrédients de cuisson de pâtisserie de crème hydratante de Trehalose de catégorie comestible de Cas 99-20-7 7

spécification
Objet
valeur
N ° CAS.
99-20-7
Autres noms
mycose
MF
C12H22O11
N° EINECS
C12H22O11
N° FEMA
C12H22O11
Lieu d'origine
Chine
 
Shandong
Taper
Édulcorants
Marque
Hui Yang
Classe
Qualité alimentaire. Qualité pharmaceutique
Emballage et livraison

Ingrédients de cuisson de pâtisserie de crème hydratante de Trehalose de catégorie comestible de Cas 99-20-7 11
25kgs par sac, 20MT dans un 20FCL sans palettes, ou 850kgs par sac, 17MT dans un 20FCL avec palettes
Profil de la société
 
Ingrédients de cuisson de pâtisserie de crème hydratante de Trehalose de catégorie comestible de Cas 99-20-7 13
Ingrédients de cuisson de pâtisserie de crème hydratante de Trehalose de catégorie comestible de Cas 99-20-7 15
Ingrédients de cuisson de pâtisserie de crème hydratante de Trehalose de catégorie comestible de Cas 99-20-7 17
Shandong Fuyang Biotechnology Co., Ltd. est situé dans la province du Shandong, en Chine.Nos produits sont principalement issus de la transformation en profondeur du maïs et de la bio-fermentation.Nous avons cinq zones principales dans notre usine, y compris l'atelier d'amidon de maïs, l'atelier d'amidon modifié, l'atelier de gluconate de sodium, l'atelier de cogénération et l'atelier de traitement des eaux usées.Grâce à plus de dix ans de réforme et de développement, nous avons occupé 40 % du marché chinois, avec une production annuelle de 700 000 tonnes d'amidon de maïs, 100 000 tonnes de produits à base d'amidon modifié et 150 000 tonnes de gluconate de sodium.En 2018, les ventes totales ont atteint 1,5 milliard de yuans, dont 30% de la valeur des exportations, de plus en plus de clients nationaux et étrangers nous font confiance.L'innovation scientifique et technologique est le moteur permanent de notre développement durable.Nous avons établi un centre de technologie provincial de haut niveau, un poste de travail provincial pour académiciens, un centre de recherche sur la technologie d'ingénierie des dérivés d'acide gluconique de la province du Shandong, et établi une base de recherche en biotechnologie en coopération avec de nombreuses universités célèbres en Chine, un centre commun de R&D de bio-fermentation avec le National Centre de recherche en technologie du génie biochimique (Shanghai).À l'heure actuelle, nous avons plus de 1 000 employés, dont 46 membres du personnel de recherche scientifique (dont 2 médecins, 12 maîtres et 26 professionnels), et nous avons développé plus de 20 séries d'amidons modifiés, d'acides organiques et d'alcools de sucre, obtenu 15 brevets nationaux et a remporté le titre de réalisation scientifique provinciale et notre niveau technique a atteint un niveau avancé international.Ainsi, nous avons entrepris un certain nombre de projets nationaux clés tels que la recherche et le développement d'équipements majeurs en Chine, le projet national "863", etc.Nous avons passé ISO9001/ ISO14001/ ISO22000/ KOSHER/ HALA/ IFRC et de nombreuses autres certifications internationales de système de gestion.Notre plan quinquennal est de faire en sorte que la capacité annuelle de transformation du maïs atteigne 1 million de tonnes, 200 000 tonnes de gluconate de sodium, 200 000 tonnes d'amidon modifié, 30 000 tonnes de matières à base d'amidon et 50 000 tonnes d'huile de maïs, 5 000 tonnes de produits à base d'alcool de sucre tels que en tant que D-ribose et curdlan, les ventes totales annuelles atteignent 3 milliards de yuans.Nous sommes un fabricant chinois en constante évolution, et nous avons non seulement confiance dans la qualité des produits, mais avons également la capacité de faire face à un marché international plus large.Veuillez consulter nos dernières nouvelles sur notre site officiel et sur d'autres pages d'accueil de l'entreprise (Twitter/Fackbook/Alibaba, etc.), et nous accueillerons toujours votre demande et votre visite.
FAQ
1. qui sommes-nous ?
Nous sommes basés à Shandong, en Chine, à partir de 2009, vendons en Asie du Sud (30,00 %), Asie du Sud-Est (25,00 %), Amérique du Sud (20,00 %), Amérique du Nord (15,00 %), Océanie (5,00 %), Asie de l'Est (5,00 %).Il y a au total environ 1000+ personnes dans notre bureau.

2. comment pouvons-nous garantir la qualité ?
Toujours un échantillon de pré-production avant la production en série ;
Toujours l'inspection finale avant expédition ;

3. que pouvez-vous acheter chez nous ?
Gluconate de sodium, amidon de maïs, amidon modifié, amidon cationique, amidon oxydé

4. pourquoi devriez-vous acheter chez nous et non chez d'autres fournisseurs ?
Nous sommes le plus grand fabricant de gluconate de sodium et d'amidon de maïs en Chine et avons atteint 40 % du marché chinois ;nous avons établi les normes les plus élevées des laboratoires biochimiques provinciaux;nous avons entrepris plusieurs grands projets nationaux clés.

5. quels services pouvons-nous fournir ?
Conditions de livraison acceptées : FOB,CFR,CIF;
Devise de paiement acceptée : USD, EUR, CNY ;
Type de paiement accepté : T/T,L/C,D/PD/A,espèces ;
Langue parlée : anglais, chinois

Coordonnées
SHANDONG FUYANG BIOTECHNOLOGY CO.,LTD

Personne à contacter: admine

Téléphone: +8613818067242

Envoyez votre demande directement à nous (0 / 3000)